Boszikonyha

Mivel nálunk mindenki szereti a finom leveseket, még az egyéves kislányom is kimondott levesfaló, igengyakran kell ilyen-olyan zöldségleveseket kitalálnom és gyártanom. Így készül el nálunk időről időre, a brokkolikrém leves. Természetesen Ingrid-módra... Ugyanis nincsen neki…

Eltűnésemnek nem az elszállt ihlet az oka, hanem puszta földi, teljesen normális jelenség: az időhiány.Pedig konyhámban jobbnál jobb falatok készülnek, finomabbnál finomabb recepteket próbálunk ki, ha valami vagy valaki felkelti érdeklődésünket. Így jártam Zsibi barátnőmmel,…

Először is köszönöm a megtiszteltetést a két kedves Boszi-Barátnőmtől és a lehetőséget, hogy én is itt lehetek köztetek, és kedvenc receptjeimet megoszthatom Veletek. Az ötlet -természetesen!- ismét Ingridtől származott, ugyanis valamelyik nap éppen neki keseregtem, hogy nem…

Reggelente tejjel, tej nélkül, cukorral, kevés édesítőszerrel, hidegen vagy melegen, netán édes mézzel ízesítve kortyolgatjuk. Forró nyári napokon jegesen, vanília fagylalttal a tenger morajlása mellett szívószállal, hosszú szárú kanállal tesszük magunkévá. Széles körben…

Amikor először megláttam ezt a receptet az egyik magyar főzőcstornán, hihetetlenül megörvendtem. Végre egy túrós csoda, ami nem hidegen készül, nem pakolják tele zselével, finom és ízletes, valamint elegáns. Mert ez utóbbi jelző igazán illik rá. Lássuk...Hozzávalók a…

avagy a Zabpelyhes Tallér Gabi barátnőm receptje alapjánHozzávalók:15 dkg vaj6 dkg barna cukor6 dkg kristály cukor1 tojás15 dkg zabpehely10 dkg finom liszt1 kis kanál őrölt fahéj1/2 kiskanál szódabikarbóna1 csipet só10 dkg tejcsoki apróra vágvaElkészítés:Előmelegítem a sütőt…

 Ezt a sütit, most Cuckának ajánlom elsősorban, remélve, hogy sikerül úgy leírnom neki, hogy érthető legyen és mindenféle félsz nélkül, belevágjon. A piskótához: 3 tojást szétválasztok, a sárgáját habosra keverem 3 evőkanál cukorral. A fehérjét habbá…

Egy nagyon gyors desszertet készitettem ma.Túrót kikevertem tejföllel, porcukorral, citrom lereszelt héjával.A kehely aljára epret raktam, rá a túrós krém, majd eperrel diszitettem.

Ez a tészta azért tartozik a kedvenceim közé, mert gyors,  nagyon finom és elkészíthető vegetáriánus barátnőmnek is.Cukkínis tésztaHozzávalók:2 közepes méretű cukkíni1 natúr sajtkrém2 tojás2 dl. főzőtejszínTészta (tetszés szerinti design) 35-40 dkgsó, bors,…

Egy igazi boszikonyhából nem hiányozhat egy minőségi turmixgép, amelyben össze lehet mixelni mindenféle finomságot, boszorkányságot és misztikusabbnál misztikusabb kencéket.A gépezetnek mindent tudnia kell aprítani. Ott van például a jég, amit az alsó kategóriás turmixgépek…

A spárga, ha a baráti körömben körbetekintek nem örvend túl nagy sikernek, pedig igen finom, vitamindús zöldség. Kevesen tudják, hogy a reneszánsz korban került ismét terítékre és az ínyencek kedvence lett. Hosszú ideig luxuscikknek számított és még a XIX. század elejéig is…

Egy igazán pasiknak való szülinapi torta..A cicik: babapiskótákat(picit beáztattam tejbe, és kiraktam vele egy -egy műzlis tálat( amit előtte kibéleltem folpakkal). A krém: gesztenyemassza(2 csomag.), tejszínnel(3 dl.) kikeverve, egy kis rumaromát is tettem…

Biztos minden családban akad valaki, aki csak a sütemények szélét eszi. Ő az, aki igazán ínyenceknek nevezi magát, mégis a család többi tagja elképedve nézi, ahogyan feldézsmálja a zserbó széleit... Kiapadhatatlan széloholizmusban szenved, és ezen káros szenvedélyét még a…

Ezt a sajtmártást a párom "fejlesztette ki" így turbózván fel a grillezett, sült, sütött és rántott finomságainkat. A fotó kedvéért éppen rántott karfiolra öntöttük...Hozzávalók:1/5 l. főzőtejszín1/5 dl. tejfokhagymasó, bors1 tubus Campingsajt10 deka Trappista…

 A tortához:3 deka teljes kiőrlésű liszt3 deka finomliszt½ kávéskanál sütőpor1 csapott evőkanál kakaópor2 tojás6 deka barna cukor A málnás habhoz:30 deka friss vagy felengedett málna30 deka joghurt15 deka méz1 kávéskanál vaníliaroma1 citrom2 deka zselatinpor…

Az első recepttel Gabi barátnőmnek szeretnék kedvezni, ugyanis ezt az ételt már többször készítettem neki, nagyon szereti és érdekli az elkészítés módja. Ám én olyan lusta vagyok, hogy ezidáig még nem osztottam meg vele. Na majd most...Hozzávalók 4 személyre:1 közepes hagyma1…

Kettesben…..hát igen. Ingriddel nagyon jó közösen csinálni valamit, legalábbis nekem. Talán mert annyi közös van bennünk, vagy talán csak azért, mert szeretem őt nagyon. A lényeg, ez csak a kettőnké lesz. Akik olvasnak majd itt minket, azok nagy valószínűséggel szeretnek…

Mindketten szeretünk főzni és mindig nagy nagy dilemmánk, hogy mikor és mit (legalábbis nekem az...). Aztán ott vannak a közösen töltött napok, amikor egymást lepjük meg valami finomabbnál finomabbal. Ilyenkor hangzik el a kérés: küldd át kérlek ezt a receptet! Így volt ez…