Kipróbáltam a mostanában sokat emlegetett lusta asszony rétesét is. A receptet a barátnőmtől kaptam, persze pöppet alakítottam rajta, így már nem is tudom, milyen volt az eredetije.
Sok bizodalmam nem volt a sütemény irányába, egészen a megkóstolásáig. Gyors, könnyű és finom. Kisgyerekes anyukáknak vagy sokat dolgozó szépleányoknak ideális. A belefeccölt 5 percnyi energia bőséggel megtérül.
Hozzávalók:
- 25 deka rétesliszt
- 20 deka porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 50 deka túró
- 2 evőkanál tejföl vagy tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 deka vaj
- 2,5 deci tej
- 2 egész tojás
- opcionálisan: mazsola vagy egy-két evőkanál bármilyen lekvár
A liszt, a sütőpor és a porcukor felét alaposan összekeverem és egy kilisztezett tepsibe szórom. A túrót elkeverem a vaníliás cukorral és a tejföllel, (és az opcionálisan választott plusszal), majd rászórom a lisztre. Rátépkedem a vajat abszolút rapszodikusan, majd a sütőporos-porcukros liszt másik feléveé betemetem a túrót. A tejet és a tojásokat simára keverem, majd nyakontöntöm a tepsiben erre váró alapanyagokkal.
Tudom, hihetetlen, de 160 fokon előmelegített sütőben 30 perc alatt istenifinomra sül.
Megvitatjuk