HTML

Boszikonyha

Ingrid, Kriszta és Cucka receptgyűjteménye

Az idő most

Naptár

szeptember 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Frissítő finomság

Megvitatjuk

Címkék

Jelenlévők


2012.06.13. 13:35 cucka

Gasztropuccs

Címkék: gyümölcs recept cucka meggyszörp

...azaz orvtámadás a meggyek ellen. Minekutána még tavalyról (is) maradt gazdagon meggybefőtt (csak a szörp fogyott el egy szempillantás alatt), idén úgy döntöttem, csak és kizárólag szörpöt fogok készíteni. A közel két kosárnyi meggyet családilag megpucoltuk, kimagoztuk és…

Szólj hozzá!

2012.04.07. 11:07 cucka

Coq au vin

Címkék: kakas recept zöldség cucka

Avagy kakas borban. Kedves barátainknál vacsoráztunk, ott kóstolhattam meg ezt a könnyed francia ételt, igaz, ott csirkéből készült. Szerencsére a tavaszi kakas(túl)szaporulat jóvoltából nem volt nehéz prezentálnom egy "kokkot".Hozzávalók:- egy egész kakas (vagy 6-8 db…

Szólj hozzá!

2012.04.07. 08:42 cucka

Spenótos koszorú

Címkék: recept vegetáriánus cucka

A húsvétot megelőző hét a mi családunk klasszikus és hagyományteremtő nagyböjtje. Pár éve apjuk találta ki, hogy ő a nagyhéten semminemű húskészítményt és alkoholtartalmú itókát nem vesz magához. Idén mi is betársultunk és igyekeztem egész héten változatosabbnál…

Szólj hozzá! · 1 trackback

2012.04.06. 15:57 cucka

Hamis máglyarakás

Címkék: gyümölcs édesség recept cucka

Vaníliás almás szeletként bukkantam rá, de miután először elkészítettem, az íze és az állaga engem leginkább a máglyarakáséra emlékeztetett, így a könnyebb visszakeresés érdekében ezen a neven futtatom tovább.Hozzávalók:A tésztához:- 200 ml tej- 50 gramm vaj- 375 gramm…

Szólj hozzá!

2012.04.06. 15:13 cucka

Zebratorta

Címkék: édesség recept cucka zebratorta

Nincs mentség, egy lusta disznó vagyok, mindannak ellenére, hogy tervben volt, hogy ide majd fölvések mindennemű jólsikerült konyhai próbálkozást és bevett receptet, az elmúlt egy év mégiscsak inkább azt bizonyítja, hogy gasztroblogger vonalon csúfos kudarcot vallottam. Pedig…

Szólj hozzá!

2011.06.06. 21:53 cucka

Kecske- és bármilyen más sajt készítése

Címkék: recept sajt kecskesajt cucka

Elég, ha annyit mondok, hogy a fülünkön kidől a kecsketej és a kecsketúró? Nagy fába vágtam a fejszémet, és úgy döntöttem, belevetem magam a kecskesajt-gyártás rejtelmeibe (is). Kezdeti és -reményeim szerint- haladói lépésemet is szeretném itt rögzíteni.Kezdeném egy…

1 komment

2010.12.26. 10:51 cucka

Gyümölcskenyér

Címkék: recept kalács cucka

Nehezen szólalok meg Ingrid nagysikerü receptje után, melyhez itt is tiszta szívemből gratulálok, ám mégis megteszem, nehogy az örök feledésbe süllyessze az alábbimat, a mindennapok történése. Gyermekkorom karácsonyai szoros összefüggésben álltak a gyümölcskenyérrel, a…

1 komment · 1 trackback

2010.12.20. 09:46 Ingrid

Szaloncukor a Nők Lapjából

Címkék: szaloncukor édesség recept ingrid boszikonyha

Megjelent a receptem. Fényképes cikk kíséretében kislányommal mutattuk be, mi hogyan készülünk a karácsonyra. Köszönöm Nekik! Házi Szaloncukorhozzávalók:20 deka tejpor10 deka vaj 1 deci víz50 deka cukor5 deka kakaó1 naracs reszelt héja10 deka apróra vágott mazsolacsipetnyi…

Szólj hozzá!

2010.12.07. 22:10 cucka

Mézeskalács

Címkék: recept kalács ingrid mézeskalács cucka

A receptúra kedvesdrága Ingridünk hozománya, de mivel az utóbbi időben elfoglalt üzlétásszony lett, nekem meg hócipőm tele azzal, hogyha meg szeretném sütni, a konyhai kisfoltos-tépett fecnijeim közül kell kisilabizálnom, így -utólagos engedelmével- publikálom a titkost, egy…

1 komment

2010.11.30. 20:32 cucka

Kókuszos zabpelyhes keksz

Címkék: édesség recept keksz vegetáriánus cucka

Gyors, egyszerű, finom és a gyerekek imádják. Jelen pillanatban ezek azok a tulajdonságok, amiket sütisütés közbe előtérbe helyezek.Hozzávalók: - 12 deka liszt- 12 deka zabpehely- 10 deka barna cukor- 6 deka kókuszreszelék- 125 gramm Ráma margarin- 2 evőkanál méz- 1 evőkanál…

Szólj hozzá!

2010.07.25. 15:47 cucka

Amerikai pite

Címkék: alma gyümölcs édesség recept vegetáriánus cucka

Vendégségbe készülődtünk és szerettem volna valami frappáns egytálas sütivel beállítani. Kedvenc oldalamon böngészve akadtam egy sokak által dícsért almás pite receptre, melyen csöppet módosítottam, majd megsütöttem, ellenálltam a hihetetlen illatkompoziciónak és végül a…

Szólj hozzá!

2010.06.11. 08:21 cucka

Kovászos uborka

Címkék: recept vegetáriánus savanyúság cucka

Nem telhet el tavasz házi készítésű kovászos uborka nélkül. Az előző bodzaszörpöm sikerén felbuzdulva, és a Duna kiáradása okozta kényszerpihenőnek köszönhetően, hétvégén ezt az önmagam számára kijelölt feladatot is abszolváltam. És ezáltal egy újabb bejáratott…

Szólj hozzá!

2010.06.10. 09:03 cucka

Bodzaszörp

Címkék: recept szörp cucka bodza szörp

Idén ölnyi bodzavirággal kedveskedett egy szomszéd, és bár kicsit tartottam a tavalyi kudarctól (mustszerű, futó és burjánzó állagúvá vált az általam kreált szörpféleség... talán nem tett jót neki a panelmeleg...), úgy voltam vele, új ház-új élet, hátha. A neten ezer…

Szólj hozzá!

2010.05.28. 13:01 cucka

Tofus-spenótos lazannya

Címkék: recept tészta tofu vegetáriánus cucka

Hétvégén vendégül láttuk a legvegább vegánt, akit ismerek, (vagy hogyan is kell ezt szakszerűen megfogalmazni?!), azaz gyermekeim nagymamáját, férjem édesanyját. Rendesen izgultam, mert szerettem volna egy kicsit emlékezetesebb étellel fogadni, mint a konvencionális rántott gomba,…

1 komment

2010.05.14. 08:34 cucka

Rétesesdi

Címkék: édesség recept túró vegetáriánus cucka

Zuram imádja a réteseket. A hálás gazdik meg elárasztanak túróval és almával. Így, arra az elvetemült tervre vállalkoztam, hogy két kicsi mellett nekifutok életem első rétestésztájának. Hááát, asszem, ezt még egy időre hanyagolni fogom és meghagyom a nagymamáknak, viszont…

Szólj hozzá!

2010.05.13. 19:10 cucka

Húsvéti kalács

Címkék: recept kalács cucka

Tavaly még kitettem magamért, az öttojásosommal, idén maradt a hagyományos egyszerű, ám roppant omlós, foszlós kalács a húsvétvasárnapi reggelire, házi mangalica sonkával, házi főttojással és az elmaradhatatlan házitormával tálalva. Szombat este sütöttem, az alábbi pompás…

Szólj hozzá!

2010.02.20. 07:25 cucka

Csokis kuglóf

Címkék: édesség recept csoki kuglóf cucka

Tömény csoki. Imádom.Hozzávalók:- 25 deka cukor- 10 deka margarin vagy vaj- 25 deka liszt- 1 tojás- 3-4 deci tej- 4-5 deka kakaóA cukrot és a margarint simára keverem, hozzáadom a tojást, ezután vékony sugárban beleöntöm a tejet, mjad végül hozzákeverem a sütőporos-kakaós…

Szólj hozzá!

2010.02.19. 12:12 cucka

Tavaszváró zöldségkrémleves

Címkék: leves recept zöldség vegetáriánus brokkoli cucka

Életem első krémlevese ellen elkövetett merényletére készültem, Vega Barátnőm látogatásakor. Többtucat receptet olvasgattam át, mire sikerült összegyúrnom a saját szám íze szerintire. Mivel tiszteletben tartom a barátnőm húsmentességét, így többféle kritériumnak meg…

Szólj hozzá!

2010.02.18. 11:30 cucka

Mazsolás kuglóf

Címkék: édesség recept kuglóf cucka

Ingrid fertőzött meg pár éve a kuglóf-szeretetével, amikor én még azt hittem, egy valamirevaló kugli elkészítéséhez, minimum 10 év kőkemény konyhai gyakorlat szükségeltetik. Hát nem. Sőt. Az egyszerűbbek elsőre is felejtehetetlen élménnyel ajándékoznak meg. Omlósak,…

Szólj hozzá!

2010.02.11. 09:35 Ingrid

Brownies

Címkék: édesség recept csoki ingrid

Kedvencünk a brownie, ami egy spanyolországi angol mulatóra emlékeztet, ahol az extraerős csokidózit meleg csokiöntettel tálalták, mi pedig sosem bírtunk ellenállni a csábításnak.Amikor itthon is reprodukálni szerettem volna a receptet és rákerestem erre a finomságra, sok bonyolult…

Szólj hozzá!

2010.02.08. 16:45 Ingrid

Kekszes-narancsos mascarpone golyók

Címkék: édesség recept túró ingrid

Volt itthon rengeteg darált kekszem, egy doboz mascarponem és fél órám a pepecseléshez. Nem tudtam mit készítsek, de azt igen, hogy hidegen szeretnék összedobni egy nagyon egyszerű egyfalatos édességet, olyat, amilyet még nem készítettem...Nem gondoltam volna, hogy nekem valaha is…

1 komment

2010.02.05. 13:41 Ingrid

Sajtos sütemény - másképp

Címkék: ötlet recept sajt ingrid sós aprósütemény

Évek óta ugyanaz a sajtos-sós sütemény kerül az asztalunkra, amikor vendégvárás céljából sütögetek, nincs a receptben semmi fortély, nem hinném, hogy most bárki szabadalmát tönkretenném, ha nem linkelek ki egyetlen forrást sem, hiszen ezt a receptet kislányom imádott…

Szólj hozzá!

2010.02.02. 09:30 cucka

Gyors kókuszos

Címkék: édesség recept csoki cucka

Amióta vidéki gazdasszony lettem, szoknom kell a gondolatát annak, hogy nem ugorhatok ki akár az esti órákban egy közeli cukrászdába sütiért, ha megkívánom (minden bezár koradélután), és házhoz rendelni sem tudok, azon profán okból kifolyólag, mert ide, ahol már csak a madár…

3 komment

2009.11.25. 10:43 cucka

Kakaós kuglóf

Címkék: recept kalács kuglóf cucka

Öööm, én inkább kuglófformában készült omlós kalácsnak hívnám. Ugyanis a tészta nem édes, és a mi családunk előszeretettel fogyasztja vajjal-felvágottal, sőt húsevő férjem nem átállja körözöttel vagy téliszalámival is reggelizni.Hozzávalók:- 5 deka élesztő- 2 deci…

Szólj hozzá!

2009.11.24. 10:37 cucka

Sajtos hajtovány

Címkék: recept pogácsa cucka

Kimondottan esti jó társaságban elköltött borocska szopogatáshoz való, de kisgyermekek számára tízóraira, uzsonnára is kifejezetten ajánlott az alábbi remekmű.Hozzávalók a tésztához:- 50 deka liszt- 3,5 deci langyos tej- egy csomag élesztő (5 deka)- 5 evőkanál étolaj- 1…

7 komment