HTML

Boszikonyha

Ingrid, Kriszta és Cucka receptgyűjteménye

Az idő most

Naptár

augusztus 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Frissítő finomság

Megvitatjuk

Címkék

Jelenlévők


2012.06.13. 13:35 cucka

Gasztropuccs

Címkék: gyümölcs recept cucka meggyszörp

...azaz orvtámadás a meggyek ellen. Minekutána még tavalyról (is) maradt gazdagon meggybefőtt (csak a szörp fogyott el egy szempillantás alatt), idén úgy döntöttem, csak és kizárólag szörpöt fogok készíteni. A közel két kosárnyi meggyet családilag megpucoltuk, kimagoztuk és…

Szólj hozzá!

2012.05.08. 10:45 cucka

Fokhagymás garnéla tejszínes fehérboros mártásban

Címkék: herkentyű garnélarák tengeri cucka

Sosem hagytak hidegen a tengeri herkentyűk, és nagy örömmel vettem észre, hogy már a mifalunkba is betört ez a huncutság a mirelit áruk közé. Hozzávalók:- 1 zacskó mirelit garnéla (20-25 deka)- 4-5 gerezd fokhagyma- pár karika póréhagyma- 1 deci húsleves alaplé - 1 deci…

Szólj hozzá!

2012.04.07. 11:07 cucka

Coq au vin

Címkék: kakas recept zöldség cucka

Avagy kakas borban. Kedves barátainknál vacsoráztunk, ott kóstolhattam meg ezt a könnyed francia ételt, igaz, ott csirkéből készült. Szerencsére a tavaszi kakas(túl)szaporulat jóvoltából nem volt nehéz prezentálnom egy "kokkot".Hozzávalók:- egy egész kakas (vagy 6-8 db…

Szólj hozzá!

2012.04.07. 08:42 cucka

Spenótos koszorú

Címkék: recept vegetáriánus cucka

A húsvétot megelőző hét a mi családunk klasszikus és hagyományteremtő nagyböjtje. Pár éve apjuk találta ki, hogy ő a nagyhéten semminemű húskészítményt és alkoholtartalmú itókát nem vesz magához. Idén mi is betársultunk és igyekeztem egész héten változatosabbnál…

Szólj hozzá! · 1 trackback

2012.04.06. 15:57 cucka

Hamis máglyarakás

Címkék: gyümölcs édesség recept cucka

Vaníliás almás szeletként bukkantam rá, de miután először elkészítettem, az íze és az állaga engem leginkább a máglyarakáséra emlékeztetett, így a könnyebb visszakeresés érdekében ezen a neven futtatom tovább.Hozzávalók:A tésztához:- 200 ml tej- 50 gramm vaj- 375 gramm…

Szólj hozzá!

2012.04.06. 15:13 cucka

Zebratorta

Címkék: édesség recept cucka zebratorta

Nincs mentség, egy lusta disznó vagyok, mindannak ellenére, hogy tervben volt, hogy ide majd fölvések mindennemű jólsikerült konyhai próbálkozást és bevett receptet, az elmúlt egy év mégiscsak inkább azt bizonyítja, hogy gasztroblogger vonalon csúfos kudarcot vallottam. Pedig…

Szólj hozzá!

2011.06.06. 21:53 cucka

Kecske- és bármilyen más sajt készítése

Címkék: recept sajt kecskesajt cucka

Elég, ha annyit mondok, hogy a fülünkön kidől a kecsketej és a kecsketúró? Nagy fába vágtam a fejszémet, és úgy döntöttem, belevetem magam a kecskesajt-gyártás rejtelmeibe (is). Kezdeti és -reményeim szerint- haladói lépésemet is szeretném itt rögzíteni.Kezdeném egy…

1 komment

2011.04.28. 08:49 cucka

Medvehagymás kecsketúrókrém

Címkék: túró krém kencék cucka

Szintén a  kölkök miatt született, meg a giga-mennyiségű általam frissen készült kecsketúró miatt kelt életre ez a recept minálunk.Hozzávalók:- kb 25-30 deka túró- egy maréknyi medvehagyma (saját szedésű)- kb 15 deka puha vaj- sóA hozzávalókat összekeverem és…

5 komment

2011.04.27. 10:01 cucka

Tojás krém

Címkék: tojás krém kencék cucka

Idén kicsit elszámítottam magam, és a főtt tojások száma nem állt egyenes arányban az étvágyunkkal, tegnap már láttam, rohamosan ki kell találnom valamit, ha nem akarom szégyenszemre a kukában landoltatni (vagy újrahasznosításként megetetni a tyúkjaimmal) a főtt,…

Szólj hozzá!

2011.04.26. 13:58 cucka

(édes) Mézes krémes

Címkék: édesség csoki zserbó cucka

Most, hogy újra egy lélek növekszik a pocakomban, egyre többször nosztalgiázom a szülés, a születés csodájáról. Sosem voltam igazán édesszájú, visszaemlékezve a szülésznőm szavai örök rejtélyek maradnak számomra, ugyanis a legundokabb pillanatokban, közvetlenül a…

Szólj hozzá!

2010.12.26. 10:51 cucka

Gyümölcskenyér

Címkék: recept kalács cucka

Nehezen szólalok meg Ingrid nagysikerü receptje után, melyhez itt is tiszta szívemből gratulálok, ám mégis megteszem, nehogy az örök feledésbe süllyessze az alábbimat, a mindennapok történése. Gyermekkorom karácsonyai szoros összefüggésben álltak a gyümölcskenyérrel, a…

1 komment · 1 trackback

2010.12.07. 22:10 cucka

Mézeskalács

Címkék: recept kalács ingrid mézeskalács cucka

A receptúra kedvesdrága Ingridünk hozománya, de mivel az utóbbi időben elfoglalt üzlétásszony lett, nekem meg hócipőm tele azzal, hogyha meg szeretném sütni, a konyhai kisfoltos-tépett fecnijeim közül kell kisilabizálnom, így -utólagos engedelmével- publikálom a titkost, egy…

1 komment

2010.11.30. 20:32 cucka

Kókuszos zabpelyhes keksz

Címkék: édesség recept keksz vegetáriánus cucka

Gyors, egyszerű, finom és a gyerekek imádják. Jelen pillanatban ezek azok a tulajdonságok, amiket sütisütés közbe előtérbe helyezek.Hozzávalók: - 12 deka liszt- 12 deka zabpehely- 10 deka barna cukor- 6 deka kókuszreszelék- 125 gramm Ráma margarin- 2 evőkanál méz- 1 evőkanál…

Szólj hozzá!

2010.07.25. 15:47 cucka

Amerikai pite

Címkék: alma gyümölcs édesség recept vegetáriánus cucka

Vendégségbe készülődtünk és szerettem volna valami frappáns egytálas sütivel beállítani. Kedvenc oldalamon böngészve akadtam egy sokak által dícsért almás pite receptre, melyen csöppet módosítottam, majd megsütöttem, ellenálltam a hihetetlen illatkompoziciónak és végül a…

Szólj hozzá!

2010.06.11. 08:21 cucka

Kovászos uborka

Címkék: recept vegetáriánus savanyúság cucka

Nem telhet el tavasz házi készítésű kovászos uborka nélkül. Az előző bodzaszörpöm sikerén felbuzdulva, és a Duna kiáradása okozta kényszerpihenőnek köszönhetően, hétvégén ezt az önmagam számára kijelölt feladatot is abszolváltam. És ezáltal egy újabb bejáratott…

Szólj hozzá!

2010.06.10. 09:03 cucka

Bodzaszörp

Címkék: recept szörp cucka bodza szörp

Idén ölnyi bodzavirággal kedveskedett egy szomszéd, és bár kicsit tartottam a tavalyi kudarctól (mustszerű, futó és burjánzó állagúvá vált az általam kreált szörpféleség... talán nem tett jót neki a panelmeleg...), úgy voltam vele, új ház-új élet, hátha. A neten ezer…

Szólj hozzá!

2010.05.28. 13:01 cucka

Tofus-spenótos lazannya

Címkék: recept tészta tofu vegetáriánus cucka

Hétvégén vendégül láttuk a legvegább vegánt, akit ismerek, (vagy hogyan is kell ezt szakszerűen megfogalmazni?!), azaz gyermekeim nagymamáját, férjem édesanyját. Rendesen izgultam, mert szerettem volna egy kicsit emlékezetesebb étellel fogadni, mint a konvencionális rántott gomba,…

1 komment

2010.05.15. 09:40 cucka

Ha már rétes...

Címkék: édesség túró vegetáriánus cucka

Kipróbáltam a mostanában sokat emlegetett lusta asszony rétesét is. A receptet a barátnőmtől kaptam, persze pöppet alakítottam rajta, így már nem is tudom, milyen volt az eredetije.Sok bizodalmam nem volt a sütemény irányába, egészen a megkóstolásáig. Gyors, könnyű és finom.…

Szólj hozzá!

2010.05.14. 08:34 cucka

Rétesesdi

Címkék: édesség recept túró vegetáriánus cucka

Zuram imádja a réteseket. A hálás gazdik meg elárasztanak túróval és almával. Így, arra az elvetemült tervre vállalkoztam, hogy két kicsi mellett nekifutok életem első rétestésztájának. Hááát, asszem, ezt még egy időre hanyagolni fogom és meghagyom a nagymamáknak, viszont…

Szólj hozzá!

2010.05.13. 19:10 cucka

Húsvéti kalács

Címkék: recept kalács cucka

Tavaly még kitettem magamért, az öttojásosommal, idén maradt a hagyományos egyszerű, ám roppant omlós, foszlós kalács a húsvétvasárnapi reggelire, házi mangalica sonkával, házi főttojással és az elmaradhatatlan házitormával tálalva. Szombat este sütöttem, az alábbi pompás…

Szólj hozzá!

2010.02.23. 07:39 cucka

Valentin napi csokis muffin

Címkék: édesség csoki cucka

Az elmúlt napjaim a csillapíthatatlan csokiszenvedély jegyében zajlanak.Hozzávalók:- 20 deka liszt- 15 deka cukor- 5 deka kakaó - 5 deka puha vaj- 1 tojás- 3 deci tej- 1 kiskanál sütőporAz alapanyagokat összekeverem és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre…

1 komment

2010.02.20. 07:25 cucka

Csokis kuglóf

Címkék: édesség recept csoki kuglóf cucka

Tömény csoki. Imádom.Hozzávalók:- 25 deka cukor- 10 deka margarin vagy vaj- 25 deka liszt- 1 tojás- 3-4 deci tej- 4-5 deka kakaóA cukrot és a margarint simára keverem, hozzáadom a tojást, ezután vékony sugárban beleöntöm a tejet, mjad végül hozzákeverem a sütőporos-kakaós…

Szólj hozzá!

2010.02.19. 12:12 cucka

Tavaszváró zöldségkrémleves

Címkék: leves recept zöldség vegetáriánus brokkoli cucka

Életem első krémlevese ellen elkövetett merényletére készültem, Vega Barátnőm látogatásakor. Többtucat receptet olvasgattam át, mire sikerült összegyúrnom a saját szám íze szerintire. Mivel tiszteletben tartom a barátnőm húsmentességét, így többféle kritériumnak meg…

Szólj hozzá!

2010.02.18. 11:30 cucka

Mazsolás kuglóf

Címkék: édesség recept kuglóf cucka

Ingrid fertőzött meg pár éve a kuglóf-szeretetével, amikor én még azt hittem, egy valamirevaló kugli elkészítéséhez, minimum 10 év kőkemény konyhai gyakorlat szükségeltetik. Hát nem. Sőt. Az egyszerűbbek elsőre is felejtehetetlen élménnyel ajándékoznak meg. Omlósak,…

Szólj hozzá!

2010.02.02. 09:30 cucka

Gyors kókuszos

Címkék: édesség recept csoki cucka

Amióta vidéki gazdasszony lettem, szoknom kell a gondolatát annak, hogy nem ugorhatok ki akár az esti órákban egy közeli cukrászdába sütiért, ha megkívánom (minden bezár koradélután), és házhoz rendelni sem tudok, azon profán okból kifolyólag, mert ide, ahol már csak a madár…

3 komment