HTML

Boszikonyha

Ingrid, Kriszta és Cucka receptgyűjteménye

Az idő most

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Frissítő finomság

Megvitatjuk

Címkék

Jelenlévők

2008.05.28. 21:47 RKriszta

Epres tejföltorta

Címkék: édesség

 
Ezt a sütit, most Cuckának ajánlom elsősorban, remélve, hogy sikerül úgy leírnom neki, hogy érthető legyen és mindenféle félsz nélkül, belevágjon.
 
A piskótához:
 
3 tojást szétválasztok, a sárgáját habosra keverem 3 evőkanál cukorral. A fehérjét habbá verem. A tojássárgás masszába belekeverek 3 evőkanál lisztet és fél csomag sütőport. Alaposan összekutyulom, majd 2 kanál kakaóporral( a rendes kakaópor) és 2 kanál vízzel tovább teszem ezt. Kész is van a kakaós piskótánk, már csak a sütés maradt hátra egy 26 cm-es kivajazott!!  tortaformában. Mialatt sül elkészítem a krémet….
 
A tejfölös krém:
 
Nagyon egyszerűen…0,5 liter tejfölbe belekeverek kb. 4-5 kanál porcukrot( ízlés szerint) majd… egy pici lábosba teszek 1 dl tejet és abba 2 evőkanál Horváth Rozi féle zselatint. Ezt csak csomómentesre összekeverem, picit melegítem, de NEM szabad forrnia. Amikor ez kihűlt a tejfölbe keverem. ( van, hogy ebbe a krémbe apróra vágott epret is keverek egy kicsit.)
 
Már ki is hűlt piskótánk, amire visszacsatolom a tortaforma oldalát és ráborítom a tejfölös krémet. ( Nem baj, ha esetleg a piskóta teteje kicsit összeugrott és lefolyik a krém a formába..) Majd szépen kirakom eperrel.
(Ha igazán szépet szeretnél, akkor ennél a készültségi foknál, bekerül pár órára a
hűtőbe…. )majd még egy utolsó művelet maradt már csak hátra.
 
Tortazselé:
 
A mellékelt képen látható tortazselét előírás szerint elkészítem, a tortára öntöm, majd 1 napot pihentetjük….és ekkor lekerül a forma oldala és kész is van a gyönyörű nyári tortánk.
 
Nagyon kellemes sütögetést kívánok..

4 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://boszikonyha.blog.hu/api/trackback/id/tr63492552

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

cucka 2008.05.28. 21:56:23

Drága Krisztám! Nagyon köszönöm... azt gondolom, menni fog, de ha elbizonytalanodom, rögvest a telefon után nyúlok és végtelenségig foglak zaklatni! :DDD
Köszönöm a mai napot, jó volt Veletek, Boszik! ;)

bakacsimba · http://milanbaba.blog.hu 2008.05.31. 13:35:27

Ez nagyon jól hangzik, én is megpróbálkozom vele :)

cucka 2008.06.09. 20:05:19

Megcsináltam, isteni lett! :) Thanks! :)

rkriszta · http://www.barni.blog.hu 2008.06.10. 12:19:58

Nagyon örülök,,,
Puszi