HTML

Boszikonyha

Ingrid, Kriszta és Cucka receptgyűjteménye

Az idő most

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Frissítő finomság

Megvitatjuk

Címkék

Jelenlévők

2008.04.07. 14:04 RKriszta

Málnahabos torta

Címkék: édesség

 
A tortához:
3 deka teljes kiőrlésű liszt
3 deka finomliszt
½ kávéskanál sütőpor
1 csapott evőkanál kakaópor
2 tojás
6 deka barna cukor
 
A málnás habhoz:
30 deka friss vagy felengedett málna
30 deka joghurt
15 deka méz
1 kávéskanál vaníliaroma
1 citrom
2 deka zselatinpor (én a dupláját szoktam)
2 deci tejszín
 
A torta tetejére: 20 deka málna
A tortaformához: 1 kávéskanál puha vaj, és ½ ek. Liszt
 
Bemelegítem a sütőt 175 fokra. Kivajazok és kilisztezek egy 24 cm átmérőjű kapcsos formát. Az alját sütőpapírral bélelem ki.
A kétféle lisztet összekeverem a sütőporral, beleteszem a kakaóport.
Robotgéppel alaposan felhabosítom a tojásokat és a cukrot.(legalább 5-6 perc). A masszába óvatosan beleforgatom a lisztes keveréket, majd mehet a formába. Kb. 12 perc alatt megsütöm.
A gyümölcsöt össze turmixolom a joghurttal és a mézzel, vaníliaaromával. Átöntöm egy keverőtálba, hozzáreszelem a megmosott citromhéját. Jöhet a zselatinpor. 5-6 evőkanál. Vízbe szórom és felmelegítem.(NEM szabad forralni)
A zselatinos folyadékot a málnás turmixhoz adom és elkeverem benne.
Végül a hideg tejszínt felverem és beleforgatom a málnás mixbe.
 
Összeállítás:
A tortaformát kibélelem egymásra helyezett folpackcsíkkal-
Ügyelek arra, hogy túllógjanak a formán. Belekanalazom a málnás habot, ráteszem a tészta lapot, ráhajtom a folpackot és minimum 1 éjszakára hűtőbe teszem.
Másnap kiborítom és feldíszítem a málnával.
 
 
 
 

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://boszikonyha.blog.hu/api/trackback/id/tr50415143

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ingrid 2008.04.07. 14:17:12

hmmm..... jól hangzik :)

Leonine · http://www.leonine.freeblog.hu 2008.05.05. 11:45:26

Ez nagyon jól néz ki, amúgy is imádom a joghurtos sütiket.

Lenne egy javaslatom/kérdésem/kérésem: nem lehetne megoldani, hogy a recepteknél valahol jelöljétek meg, hogy melyiket milyen bonyolult, vagy meddig tart elkészíteni?