Boszikonyha

Évek óta ugyanaz a sajtos-sós sütemény kerül az asztalunkra, amikor vendégvárás céljából sütögetek, nincs a receptben semmi fortély, nem hinném, hogy most bárki szabadalmát tönkretenném, ha nem linkelek ki egyetlen forrást sem, hiszen ezt a receptet kislányom imádott…

Szilveszter napján készítettem, akkor, amikor vendégeket vártunk, egyikőjük idetelefonált, hogy hozzon-e a boltból linzerkarikát, én pedig hevesen tiltakoztam, mert a szájpadlásra tapadós, műízű maszlagból nem kértem, inkább feláldoztam erre egy negyed délelőttöt. A…

Nem titkoltan a Kislugas vendéglőről szóló bejegyzést szeretném elfeledtetni mindazokkal, akiknek nyugalmát megzavaram a tőlem szokatlan hangvételű (igen, elragadtattam magam) bejegyzéssel és lelkes kommentezőivel.Szeretem a szépet és hasznosat. A stílust és az extravaganciát. A…

Eltűnésemnek nem az elszállt ihlet az oka, hanem puszta földi, teljesen normális jelenség: az időhiány.Pedig konyhámban jobbnál jobb falatok készülnek, finomabbnál finomabb recepteket próbálunk ki, ha valami vagy valaki felkelti érdeklődésünket. Így jártam Zsibi barátnőmmel,…

Egy igazi boszikonyhából nem hiányozhat egy minőségi turmixgép, amelyben össze lehet mixelni mindenféle finomságot, boszorkányságot és misztikusabbnál misztikusabb kencéket.A gépezetnek mindent tudnia kell aprítani. Ott van például a jég, amit az alsó kategóriás turmixgépek…

Biztos minden családban akad valaki, aki csak a sütemények szélét eszi. Ő az, aki igazán ínyenceknek nevezi magát, mégis a család többi tagja elképedve nézi, ahogyan feldézsmálja a zserbó széleit... Kiapadhatatlan széloholizmusban szenved, és ezen káros szenvedélyét még a…